Меню Рубрики

Летнее кафе: как открыть? Необычный бизнес: частный парк.

MS Word Объем: 39 страниц

Бизнес-план

Отзывы (45)

Вам предлагается бизнес-план пляжа, это достойное начинания дело способно принести не только ощутимую пользу отдыхающим, но и дать вам отличный способ получения прибыли. Благоустроенные пляжи необходимы везде, их не хватает катастрофически, а некоторые наши соотечественники иногда с ужасом сравнивают места для отдыха у озер, рек, морей в нашей стране с заграничными красотами и ухоженностью. Поэтому в ваших силах изменить положение вещей и ввести в эксплуатацию пляж, который станет любимым местом отдыха детей и взрослых.

Данный готовый документ позволит вам оценить силы и средства, ведь необходимо будет закупить оборудование, лежаки, благоустроить пляж, оформить надлежащим образом бумаги на аренду участка земли возле водоема. Помимо этого часто необходимо завозить специальное покрытие, песок, устанавливать солнцезащитные тенты, закупать зонты. Отдыхающие любят на пляже лакомиться различными десертами, пирожками, снеками, пить прохладительные напитки, для чего следует устанавливать достаточное количество продуктовых палаток.

Изучив информацию по открытию пляжа, вы ознакомитесь с анализом цифр и поймете, какие средства и разрешительные документы необходимы для того, чтобы это начинание сразу пошло успешно. Фиксированная или почасовая оплата за посещение пляжа, постоянная уборка территории, оборудование спасательного пункта, закупка спортивного инвентаря для пляжных активных игр - эти пункты обязательно должны быть продуманы заранее. И помните, что содержание пляжа - это сезонный бизнес, поэтому часть накопленных средств вы можете вкладывать в другое дело. Отличная предпринимательская идея для инициативных и активных людей нашла свое воплощение в данном документе.

Случайные люди редко приходят в пляжный бизнес. Связано это, прежде всего, с тем, что условий для открытия своего пляжа предоставляется, как правило, минимум, а вот требований предъявляется по максимуму. Взять землю в аренду для бизнеса на пляже, с одной стороны, вроде бы не так уж и сложно. Но при этом нет никакой гарантии, что на будущий год вам ее продлят. А вы, между тем, как добросовестный предприниматель, «вбухаете» в благоустройство пляжа огромные деньги.

Во многих городах администрация устраивает конкурсы на право использовать уже имеющиеся пляжные территории. Это касается, прежде всего, аренды пляжей на морских побережьях. При этом потенциальным арендаторам выставляется ряд условий, обязательных для выполнения. Чаще всего, это касается входа на пляж – он должен быть свободным, а также благоустройства. Кроме того, арендатору надлежит следить за пляжной территорией круглый год, а не только в разгар летнего сезона. Что, конечно же, не добавляет оптимизма предпринимателям.

Источников дохода у арендаторов пляжей может быть несколько. Прежде всего, это прокат лежаков и зонтов, а также различных плавсредств – масок, надувных матрасов, ласт. Но все это, как говорится мелочи по сравнению со статьями затрат, которые неизбежно понесет предприниматель, решивший открыть свой бизнес на пляже. Установка и оформление пляжных раздевалок, туалетов, урн, фонарей, прокладка коммуникаций, завоз гальки, специального оборудования для пляжа – на благоустройство пляжа, пляжной территории может уйти не одна сотня тысяч. За один сезон эти деньги, понятное дело, окупить невозможно.

По отзывам арендаторов пляжей, работавших в этой сфере, заключать договор аренды на год или два – равносильно потере бизнеса. Минимальный срок аренды, который позволит вам окупить вложенные в благоустройство пляжа средства, равняется пяти годам. Идеальный вариант – заключить долгосрочный договор, на 10-15 лет. В этом случае можно будет спокойно вкладывать деньги в инфраструктуру пляжа, постепенно повышая уровень прибыли.

Для того чтобы сократить сроки окупаемости затрат на благоустройство пляжа, недостаточно открыть свою точку проката. Необходимо максимально расширить комплекс услуг, предложив посетителям пляжа полный ассортимент водных развлечений. Особенности бизнеса на водных аттракционах таковы, что ими с удовольствием пользуются как дети, так и взрослые. Установите на пляже свою автолавку, поскольку такой бизнес, как продажа различных товаров, также весьма востребован. Помните, что сезон активного зарабатывания денег не так продолжителен, поэтому следует максимально эффективно использовать это время.

Если вы беспокоитесь о том, что в процессе работы над этим проектом у вас могут возникнуть какие-либо проблемы, вооружитесь профессиональным бизнес-планом пляжа. Его использование позволит вам избежать как досадных ошибок, так и ненужных затрат. Вы узнаете как добиться успеха в таком непростом виде бизнеса.


Открытие пляжного бизнеса не сулит быстрых доходов. Однако и первоначальные затраты будут в большинстве случаев также не велики. Основная трудность заключается в оформлении всех необходимых разрешений на участок прибрежной зоны. Желательно, чтобы располагалась земля в черте города. Если же речь идет о том, чтобы организовать свой пляж на окраине, то этот вариант подходит лишь при наличии в этом районе удобной транспортной развязки, поскольку далеко не у всех пока еще есть свои личные автомобили.

Одно из обязательных условий – возможность взять землю в долгосрочную аренду. Если вам предлагают аренду на год или два – соглашаться не стоит, поскольку велик риск того, что договор не будет продлен. Между тем, деньги вы за это время потратите немалые. Для того чтобы заработать на пляже неплохие деньги, придется очень постараться. Одной только платой за вход хорошую прибыль не обеспечить. Организация такого бизнеса, как пляжный отдых, должна предусматривать самые разные источники дохода – от сдачи напрокат мангалов и шампуров до организации катаний на лодках и скутерах.

Чем лучше будет выполнено благоустройство платного пляжа, тем больше посетителей вы сумеете заинтересовать. Люди готовы платить деньги за вход на пляж, но при этом они рассчитывают получить что-то взамен – комфорт, удобство, дополнительные услуги. Если на пляже будет грязно – отдыхающие предпочтут отдыхать на дикой, но бесплатной территории, либо уйдут на другой платный пляж. Поэтому позаботьтесь о благоустройстве участка – завезите песок, установите урны, туалеты, наймите людей, которые будут следить за чистотой пляжа.

Учитывая, что на пляж люди выбираются в самые жаркие дни, большим успехом будет пользоваться организация продажи пива на пляже. В летние дни объемы реализации этого пенного напитка вырастают примерно на треть, чем и спешат воспользоваться многие предприниматели. Небольшое кафе, установленное в пляжной зоне, также позволит повысить уровень дохода. Даже скромный ассортимент напитков и готовых блюд заинтересует отдыхающих, которые проводят на пляже целый день.

Делать деньги на пляже можно на многом, но максимальную прибыль дает организация такого бизнеса, как водные аттракционы. В чем прелесть водных аттракционов? В том, что, несмотря на высокую порой стоимость развлечений, посетители пляжа с удовольствием пользуются этой возможностью. Если вам пришла идея открыть на пляже водный бизнес, тщательно продумайте, что вам для этого потребуется. Планируя купить на пляж аттракционы, учтите, что такой бизнес потребует значительных капиталовложений.

Если вы задумались о создании бизнеса и решили открыть свой пляж, заранее проанализируйте уровень конкуренции в вашем регионе. Если в городе существует несколько платных пляжей, изучите деятельность конкурентов, узнайте, какие услуги они предлагают отдыхающим. Так вам будет проще выбрать верное направление. Организация пляжа индивидуальным предпринимателем имеет свою специфику, и учесть важнейшие моменты вам поможет профессиональный бизнес-план пляжа. Опираясь на него, вы сумеете решить, где лучше арендовать место для пляжа, и на какие нюансы следует обратить самое пристальное внимание.


Пляжный сезон короток, но если вы решили создать платный пляж и привлечь на него как можно больше отдыхающих, не забудьте о водных аттракционах. Именно они являются основным источником дохода для владельца пляжа. Вы открываете свой бизнес на море – водные аттракционы будут пользоваться неимоверным успехом. Вам захотелось открыть пляж на местном озере – бизнес с водными аттракционами никогда не оставит вас без прибыли.

Активный отдых на воде пользуется огромной популярностью среди отдыхающих любого возраста. Организуя такой бизнес, как прокат водных лыж, водного скутера, без клиентов вы, скорее всего, не останетесь. Но следует понимать, что и риски в этом деле достаточно высоки. Вы становитесь полностью зависимыми от погодных условий и от добросовестности отдыхающих, которые могут испортить оборудование или вообще не вернуть его.

Кроме того, подобный бизнес кажется прибыльным только на первый взгляд. На самом же деле его рентабельность не слишком высока, да и быстрой окупаемости ждать тоже не приходится. С другой стороны, у предпринимателя существуют большие возможности для развития бизнеса, который может вырасти в полноценный парк водных развлечений.

Летнее кафе – привлекательный сезонный бизнес. Только сходит снег, люди устремляются на свежий воздух. Уставшие от полугодовой зимы россияне желают общаться и угощаться на ветерке. Спрос есть, легко ли организовать предложение? Открываем летнее кафе грамотно: выбираем нишу, планируем, оформляем документы.

 

Летние площадки общепита могут быть прибыльными. Знающие особенности сезонного бизнеса рестораторы получают от летних веранд больший доход, чем от своих стационарных точек. Еще недавно считалось, что для успеха «летника» нужно лишь найти удачное место на трафике, радовать гостей хорошей кухней, а себя - высокой наценкой. Однако ситуация меняется, и людям все больше важен интерьер, атмосфера, изюминка - в летние кафе приходят общаться.

Поэтому начать следует с разработки концепции заведения, а уж потом решать, чем кормить, поить и развлекать. Кроме того, для общепита государство припасло немало нормативов и правил, которые нужно изучить и применять в работе. В общем, бизнес непрост. Как открыть летнее кафе по закону и получить выгоду?

Форматы «летников»

Сезонные кафе - быстровозводимые сооружения / конструкции, где граждане в теплое время года питаются и отдыхают. Дату начала сезона определяют местные власти. Например, в Москве «летники» можно устанавливать с 15 марта, а демонтировать - до 15 ноября. Сезон здесь длится с 1 апреля по 1 ноября. В городах с более мягким или жестким климатом летние площадки могут открывать в другое время.

Все сезонные объекты общепита делятся на:

  • отдельно стоящие (автономные);
  • открытые при стационарных точках питания (кафе, ресторанах).

Конструктивно сезонные кафе могут собой представлять:

  • веранды с разными видами кровли: навесами, козырьками, зонтами одно- или многокупольными;
  • шатры (в Москве запрещены);
  • палатки.

В столице последнее время появляются летние кафе новых нестандартных форматов, ждем в провинциях:

  • Стоячие - «летники» без сидячих мест. Формат предполагает установку высоких столиков у зданий кафе и ресторанов. Посетители перекусывают стоя.
  • Скамеечные. На тротуарах устанавливают скамейки с невысокими маленькими столиками. Главное требование - не создавать помех прохожим.
  • Подоконные. Посетители устраиваются на широких подоконниках, расположенных не ниже 60 см над землей.
  • Подиумные. Пол стационарного заведения через окна-витрины выносится наружу здания до 1 метра, устанавливается ограждение площадки и сигнальное освещение.

По месту размещения «летники» могут быть:

  • парковыми, функционирующими на арендованной у собственников земле;
  • уличными, как правило, размещаются на муниципальной земле.

По ассортименту и целевой аудитории выделяют концепции:

  • молодежные;
  • «светские»;
  • семейные с детским меню;
  • национальной (этнической) кухни;
  • быстрого обслуживания с готовыми блюдами и производимыми из полуфабрикатов и др.

Любая концепция предполагает также интерьерные и досуговые находки. На летней площадке можно найти место для кадок с пальмами, морской атрибутики, антуража деревенской избы, столов для пинг-понга, лежаков, наборов для настольных игр. Важно использовать все, чем можно зацепить свою аудиторию. Иногда для клиента главное - еда, вкусная и быстрая.

Как открыть летнее кафе: документы и факты

1 Планирование. Момент архиважный: бизнес - сложный, конкуренция - большая. Меньше всего проблем с открытием «летников» на частной арендованной земле. Иначе обстоит дело с использованием участков, принадлежащих муниципалитетам. Кроме решения вопроса о выделении земли, администрации городов предъявляют требования к благоустройству территории, ассортименту, интерьеру, оформлению фасада и другим критериям. Несмотря на повсеместно упрощенную процедуру согласования размещения «летников», решение оргвопросов может занять несколько месяцев. Поэтому сани готовить нужно осенью. Рекомендуем сначала проконсультироваться по вопросу размещения летнего кафе в местном Центре поддержки предпринимательства при администрации города.

Соберите полную информацию о деятельности, возможных концепциях, расходах и доходах. Сделайте разведку на местности: выберите несколько оптимальных мест открытия, посчитайте проходимость (трафик), присмотритесь к потенциальным клиентам. Ключевой фактор бизнеса - его удобное расположение. Наиболее перспективны места, где люди гуляют/отдыхают и длительно пребывают: набережные, парки, скверы, окрестности достопримечательностей, центральные улицы, вокзалы.

Немаловажны при выборе места факторы:

  • хорошая видимость заведения, его должны узреть издалека и с многих точек;
  • наличие парковки;
  • близость оживленных автодорог.

Изучите конкурентов, определитесь с концепцией. Узнайте стоимость необходимого для выбранного формата оборудования, мебели, дизайна. Сделайте несколько вариантов бизнес-плана с учетом потока людей, площади обслуживания, количества посадочных мест и времени работы. Убедитесь, что даже в пессимистичном варианте вашего плана прибыль есть, и она вас устраивает.

2 Регистрация. Открытие летней веранды при стационарном объекте общепита предполагает, что предприятие уже существует. Разберемся со вторым вариантом. Чтобы открыть автономную точку, необходимо зарегистрироваться в качестве ИП или ООО. Выберите коды ОКВЭД, подойдут: 55.30, 55.40, а также 25 и 52.63.

В процессе регистрации «заявитесь» на один из специальных налоговых режимов:

  • ЕНВД - подходит для ИП и ООО, если в заведении площадь зала обслуживания менее 150 кв. м или зала нет;
  • ПСН - предусмотрен только для ИП, если у объекта общепита площадь зала обслуживания 0-50 кв. м;
  • УСН «доходы минус расходы» подходит для ИП и ООО вне зависимости от размера зала обслуживания.

ЕНВД и ПСН могут не действовать в конкретном регионе, о возможности применения необходимо узнавать на местности.

В большинстве городов порядок согласования размещения НТО следующий:

  1. Выбираем предполагаемое место размещения.
  2. Подаем заявление на размещение НТО в местную администрацию, указываем адресные ориентиры объекта и предполагаемый срок использования участка.

    В комплект документов кроме регистрационных документов входит эскизный проект кафе и план его размещения. Проект должен включать все элементы благоустройства, разрезы объекта. В ряде городов его нужно заказывать в лицензированной проектной организации. В Москве проект разрабатывает департамент по архитектуре и градостроительства администрации.

    В последнем случае заявитель предоставляет фотомонтаж (графическую врисовку) кафе в местность с указанием границ размещения. После разработки Москомархитектура передает проект на согласование другим департаментам: транспорта, культурного наследия города, городского имущества.

  3. Заявку с готовым и согласованным проектом рассматривает комиссия по вопросам потребительского рынка. Если на участок претендует несколько заявителей, устраиваются торги (аукцион) на право заключения договора.
  4. С победителем заключается платный договор на размещение НТО, летнее кафе включают в схему размещения.

В каждом городе могут действовать свои ограничения по оформлению, размещению и благоустройству летних кафе. Так, в Москве в пределах МКАД сезонные кафе должны быть оформлены по единому стандарту, запрещено использовать садовую мебель, размещать площадки на крышах жилых домов и т. д.

4 Уведомление Роспотребнадзора. По закону N294-ФЗ от 26.12.08 г. «О защите прав юр. лиц и ИП при осуществлении госконтроля (надзора) и муниципального контроля» получать специальные разрешения (заключения) от МЧС и СЭС для общепита не нужно. После заключения договора на размещение летнего кафе (или после включения объекта в городскую схему, если договор по местному законодательству не нужен) необходимо уведомить о начале деятельности Роспотребнадзор согласно пост. Правительства РФ №584 от 16.07.09 . Уведомлением предприниматель подтверждает, что на предприятии учтены все установленные для вида деятельности правила. О чем речь?

Требования санитарные

  1. СП № 2.3.6.1079-01. 2.3.6 . «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общепита...».

    Все сезонные кафе:

    должны иметь раздельные туалеты для посетителей и сотрудников, обязателен договор на обслуживание сан. узла (автономные кафе могут устанавливать кабины биотуалетов);

    могут использовать воду централизованного водоснабжения, отвечающую требованиям СП 2.1.4.1074-01, или бутилированную пром. производства;

    должны принимать на работу сотрудников с мед. книжками;

    могут готовить шашлыки, если есть холодильное оборудование, объект подключен к городской централизованной системе водоснабжения и канализации, а полуфабрикат приготовлен в стац. организации;

    должны утвердить ассортимент реализуемой продукции, опираясь на СП 2.3.2.1324-03 (летние веранды при кафе/ресторанах могут использовать ассортимент основного производства);

    соблюдать прочие установленные сан. правила.

    Для автономных летних кафе действуют те же требования, что и для стационарных объектов, а также специфические.

  2. СП 2.3.6.1254-03. «Требования к временным организациям общепита быстрого обслуживания» распространяются на отдельно стоящие сезонные кафе:

    допускается использовать приготовленные в стац. предприятиях общепита: готовые блюда, кулинарные изделия, полуфабрикаты;

    хранить мороженое, напитки и скоропортящиеся продукты нужно в холодильниках;

    применяется одноразовая посуда и приборы для посетителей;

    нужно обеспечить сбор, вывоз стоков, дезинфекцию емкостей, накопление ТБО в одноразовых сборниках и их вывоз, регулярную сан. обработку заведения, соблюдение сотрудниками правил личной гигиены;

    туалет для сотрудников должен быть в радиусе 100 м от рабочего места.

Требования по закону «О защите прав потребителей»

Речь о «Правилах оказания услуг общепита» (утв. пост. Правительства РФ №1036 от 15.08.97).

Согласно документу, летнему кафе нужно иметь:

  • вывеску;
  • текст закона «О защите прав потребителей» и прочих актов, регулирующих работу общепита;
  • ассортиментный перечень продукции, каждое блюдо должно сопровождаться технологической картой приготовления;
  • меню с указанием основных ингредиентов каждого блюда и цен;
  • книгу отзывов и предложений;
  • сертификаты соответствия на продукты, полученные от поставщиков.

Нужно быть готовым предоставить клиентам информацию о гос. регистрации, лицензию на продажу алкоголя, если она есть.

Требования противопожарные

Обеспечение противопожарной безопасности в летнем кафе - обязанность предприятия. Руководствоваться нужно законом №123-ФЗ от 22.07.08 «Тех. регламент о требованиях пожарной безопасности». На объекте необходимо разработать систему безопасности, которая включает пожарную сигнализацию, средства пожаротушения, систему оповещения, планы эвакуации, аварийные выходы. У летних кафе есть своя специфика, конкретные требования по защите объекта и людей от огня можно получить в территориальном органе МЧС (управлении надзорной деятельности).

Курение и алкоголь

По закону №171-ФЗ от 22.11.95 «О гос. регулировании производства и оборота этилового спирта...» продавать крепкий алкоголь могут только организации, имеющие лицензию. ИП вправе предлагать посетителям пиво и другие напитки крепостью до 16,5%. Документ также устанавливает запрет на торговлю крепким алкоголем (более 16,5% спирта) в НТО. Таким образом, если летнее кафе открыл ИП, то в любом случае можно торговать только некрепким алкоголем. Если предприятие работает в форме ООО, то здесь возможны варианты. Летние веранды при стационарных объектах общепита, не отнесенные местным законодательством к НТО, могут продавать любой алкоголь при наличии лицензии.

По поводу курения. В России с 1 июня 2014 года действует антитабачный закон, запрещающий курение в помещениях кафе и ресторанах (кроме электронных сигарет и кальянов без табака). Прямо курение на открытых площадках не запрещено, однако разные ведомства трактуют закон по-разному. Роспотребнадзор, осуществляющий контроль соблюдения закона, считает помещениями все кафе, оборудованные зонтами, подиумами и декоративными ограждениями. Собственник имущества может разрешить курение в специально выделенных местах на открытом воздухе. Т. е. место для курения нужно оборудовать так, чтобы дым не беспокоил других посетителей.

Требования местные

По работе летних кафе местные власти могут устанавливать ограничения:

  • по времени звучания музыки;
  • запрет на распространение шашлычно-чебуречных запахов вблизи жилых зданий;
  • запрет на попадание лучей осветительных приборов в окна жилых домов и т. д.

5 Строительство, оформление интерьера, приобретение оборудования

Когда все организационные хлопоты позади, время переходить к строительству/оборудованию площадки. Дешевле использовать стандартные конструкции, дороже - делать на заказ, это же касается и мебели: столов, стульев, скамеек, барных стоек. Важно особое внимание уделить интерьеру и атмосфере, чтобы привлечь, а не отвадить целевую аудиторию.

При оформлении используйте труд дизайнеров, не забывайте о соответствии интерьера выбранной концепции. Позаботьтесь о пледах и обогревателях для клиентов и отпугивателях для насекомых. Если пространство позволяет, зонируйте его: у посетителей должен быть выбор разместиться более или менее уединенно.

Важно! Использование пластиковой и иной садовой мебели в сезонных кафе запрещено во многих городах из-за низких эстетических и экологических характеристик.

Выбор оборудования также зависит от концепции, однако вряд ли можно обойтись без холодильной установки, кофемашины, микроволновки / конвекционной печи, охлаждаемой / теплой витрины, барной стойки.

Подбирайте персонал , соответствующий формату кафе. Если планируется собственная кухня, понадобится повар. Кроме того, нужны администратор и официанты (в расчете 2 официанта на 10 столиков при посменной работе), а также вспомогательный персонал - уборщицы и посудомойки. Все сотрудники должны иметь мед. книжки.

Обязательно придумайте название для кафе, сделайте заметную вывеску. Можно продвигать кафе в соц. сетях, организовывать акции для сотрудников местных бизнес-центров. Все маркетинговые мероприятия нужно рассчитывать на свою аудиторию. Однако лучшая реклама летнего кафе - хорошая кухня, быстрое и доброжелательное обслуживание, располагающая к общению атмосфера.

Ежегодно около десяти миллионов россиян отправляются отдыхать на отечественные курорты, почти столько же загорают на заграничных. А остальная часть населения страны по разным причинам остаётся дома. Однако им также хочется полежать на пляже, поплескаться в воде, поиграть с детьми и развлечься. Поэтому идея открытия собственного пляжа – перспективна и может принести немалую прибыль. Но прежде чем начать воплощать свою идею в жизнь помните, что наши соотечественники всё больше тянутся к цивилизованному отдыху. Поэтому поставить несколько мангалов для шашлыка и надуть батут – не значит организовать пляж.

В сегодняшней статье мы рассмотрим все детали данного бизнеса, приведём в пример бизнес-план пляжа и дадим несколько советов от опытных предпринимателей.

Пляжный бизнес подходит как для города, так и для села. Нужен только водоём – остальное всё можно устроить. Однако начиная свой бизнес в маленьком городке или в деревне необходимо проанализировать количество потенциальных клиентов, которые будут посещать пляж, и приносить доход. Сельское население вряд ли сможет дать хорошую выручку за сезон, так как зарплаты у них невысоки. Другое дело если посёлок находится неподалёку от города и туда смогут каждые выходные вырываться городские жители. Сейчас становится популярным отдых за пределами города, поэтому количество посетителей пляжа сможет оправдать Ваши затраты.

Следующий немаловажный момент состоит в выборе водоёма для пляжа. Это может быть пруд, река, озеро. Пруд можно соорудить даже самостоятельно, однако из-за того, что вода в нём стоячая, придётся устанавливать дорогостоящее очистительное оборудование. Также после каждого сезона пруд лучше сливать, чтобы очистить дно водоёма от мусора и освежить воду. Это повлечёт за собой большие затраты, но зато посетители будут довольны.

Собственный пляж – перспективное направление бизнеса

Пляж на реке потребует обязательного получения разрешения от администрации города, в котором будет открываться пляж. Обычно процедура это не сложная, однако за чистотой водоёма и пляжа будут внимательно следить, любое нарушение будет караться крупным штрафом. Поэтому заранее позаботьтесь о чистоте своего пляжа, наймите персонал, который будет ежедневно убирать остатки «веселья» посетителей.

Требования по оборудованию пляжа

Согласно российскому законодательству существует ряд правил и предписаний, которые должен выполнить предприниматель, чтобы его пляж был допущен к купальному сезону.

До начала работы пляж должен быть осмотрен работниками санэпидемстанции, после осмотра должно быть выдано письменное заключение о состоянии территории пляжа и его пригодности для купания. Также должно быть осуществлено обследование дна пляжа в границах заплыва. Эти процедуры повторяются ежегодно перед открытием купального сезона.

Пляж должен быть оборудован спасательными станциями с обученным персоналом. Допуск спасателей к работе возможен только после одобрения Государственной инспекции по маломерным судам РФ. Режим работы спасателей назначает владелец пляжа, заранее согласовав его с органами местного самоуправления. Спасатели должны иметь необходимое оборудование для передвижения по воде.


Пляж должен быть оборудован спасательной станцией

Места для купания должны иметь ограничения в виде буйков, за которые посетители пляжа не должны заплывать. Об этом все присутствующие оповещаются с помощью громкоговорителя, а также с помощью специальных табличек на берегу.

Пляжи должны располагаться на расстоянии 500 метров от сточных вод и на расстоянии 1000 метров от пристаней, гидротехнических сооружений и причалов. Дно водоёма на пляже должно иметь постепенный скат до глубины двух метров, а также должно быть очищено от коряг, мусора, растений, стекла и камней.

Отдельно должны ограничиваться участки для детей и неумеющих плавать, глубина этого участка не должна превышать 1,2 метра. На пляжах должны располагаться стенды с информацией об оказании первой помощи, о правилах поведения, о количестве лежаков, тентов и зонтов для защиты от солнца.


Для детей в водоёме должны ограничиваться специальные участки, глубина которых не превышает 1,2 метра

На берегу, на расстоянии не более 5 метров от воды, устанавливаются щиты со спасательными кругами. На кругах должна присутствовать надпись «Бросай утопающему».


На пляже должны быть установлены щиты со спасательными кругами

Обязательно на берегу пляжа устанавливается мачта с жёлтым флагом, который обозначает, что «купание разрешено» и чёрный шар диаметром 1 метр, обозначающий «купание запрещено».

На территории пляжа должен находиться медицинский пункт, оборудованный средствами для оказания первой помощи людям . Периодически медпункты проверяются на наличие медикаментов и профессионализм фельдшера.


Обязательным условием для открытия пляжа является оборудование медпункта

На пляже должны быть установлены фонтанчики с питьевой водой, а также биотуалеты, чтобы санитарные службы допустили его до работы. Также необходимо установить урны, на расстоянии 8-10 метров друг от друга.

На территории пляжа строго запрещено продавать алкогольные напитки.

Развлечения

Обычно вход на пляж делается бесплатным, предприниматель получает прибыль с аренды лежаков, оплаты от киосков и ларьков на территории пляжа и развлечений.

Любой пляж должен иметь целый комплекс развлечений на любой вкус, чтобы посетители могли оставить максимальное количество денег. Это могут быть батуты, зорбинг, водные горки, гидроциклы, водные лыжи, катамараны и всеми любимые бананы. Также на территории пляжа можно установить тир с возможностью выигрыша ценного подарка, устроить мини-кафе с мороженным и безалкогольными напитками, открыть магазин сувениров.


Пляж должен быть оборудован целым комплексом развлечений

Всё это потребует немалых средств, поэтому на первоначальном этапе лучше выбрать несколько видов развлечений, а остальное сдать в аренду, чтобы получать прибыль. Лучше всего с самого начала закупить несколько гидроциклов, бананов и водные лыжи, а также установить батуты и водные горки. Для этого предпринимателю понадобится не менее 400 тысяч рублей.


Гидроциклы – самое прибыльное развлечение для пляжа

Доходы и расходы

Пляжный бизнес – дело дорогостоящее, ведь если начинать его с нуля, то потребуется вложить много средств на его обустройство: поставить спасательные станции, биотуалеты и раздевалки, провести электричество, установить урны и навесы, завести песок, очистить дно водоёма. На всё это, по словам опытных предпринимателей, уходит от одного до полутора миллиона рублей.

Следующей статьей расхода является закупка инвентаря и развлекательного оборудования. Чем больше будет закуплено своего оборудования, тем меньше придётся отдавать арендаторам и тем выше будет доход бизнесмена. В первый год работы пляжа обычно тратят не более 500 тысяч на закупку развлечений, это позволит быстрее выйти на окупаемость и развивать бизнес впоследствии.

Аренда пляжа считается самой малозатратной частью, её сумма не превышает 50-80 тысяч рублей в год (несмотря на то, что сезон длится всего 3 месяца, оставшееся время предприниматель платит за эту площадь арендную плату).

Серьёзным ударом по карману становится персонал пляжа: спасатели, фельдшер, продавцы, охрана. За сезон затраты на зарплату составят более 700 000 рублей.

Итого расходы в первый год работы пляжа составят около 2 800 000 рублей.

Теперь обратимся к доходам. Предприниматель не взимает плату за вход на пляж, но компенсирует это арендой лежаков и зонтов, платой за раздевалки и туалеты, развлечениями и поступлениями от арендаторов. Среднемесячный доход пляжа в первый сезон составляет 500-600 тысяч, с каждым годом доходы будут лишь расти, ведь всё большая часть оборудования будет находиться в собственности предпринимателя. Исходя из подобных расчётов, получается, что окупаемость пляжа составит около двух лет.

Пляжный бизнес считается одним из самых высокодоходных сезонных видов предпринимательства, но первоначальные затраты и риски отталкивают многих людей от этого занятия. Но если Вы уверены в своих силах, имеете необходимые для старта средства и не боитесь возможных трудностей, то этот бизнес для Вас, дерзайте и станьте успешным владельцем пляжа.

Бизнес на пляже актуален не более четырех месяцев в году, но он может быть настолько прибыльным, что обеспечит предпринимателю существование до следующего сезона. Чтобы реализовать некоторые идеи достаточно 500-700 долл. Сегодня идеи такого бизнеса простираются далеко за возможность ходить по периметру пляжа, предлагая сомнительную еду. Кроме того, в некоторых случаях вовсе не обязательно официально регистрировать свой пляжный бизнес. Итак, какие идеи помогут заработать на пляжном отдыхе граждан?

Услуги по повышению комфорта

Далеко не все сегодня готовы загорать на собственном полотенце. Многим хочется отдыха с повышенным комфортом. Поэтому можно предлагать аренду:

  • топчанов;
  • шезлонгов;
  • зонтов.

Деньги, вложенные на их приобретение, окупаются уже спустя несколько дней начала сезона, а до его окончания вы будете только накапливать прибыль. Но не стоит закупать дешевый товар. Сегодня потребитель искушен в плане комфорта, поэтому предпочтет собственное полотенце некачественному лежаку.

Еще один вид комфортабельных услуг – кабинки для переодевания, душевые и биотуалеты. Цену за их использование можно ставить в несколько десятков рублей, но даже в этом случае ежедневная прибыль очень радует.

Камеры хранения

Всем знакома проблема, когда придя на пляж, хочется пойти покупаться, но не знаешь, куда спрятать ценные вещи. Проблема извечная, но почему-то не всегда находятся желающие реализовать эту идею. Тем не менее можно предоставлять гражданам возможность сдать ценные вещи на хранение за тех же пару десятков рублей в час. Свыше часа ставить удвоенный тариф.

Можно рядом с ячейками установить холодильник, куда принимать на хранение продукты. Если пляж большой, можно такие точки ставить через каждый 100 метров. Работать на них могут пенсионеры или студенты с почасовой оплатой. Кроме того, поверхность шкафчиков можно использовать как рекламную площадь и получать с нее дополнительный доход. Это повысит рентабельность идеи.

В камеру хранения можно принимать не только мелкие ценные вещи, но одежду, сумки и прочее. Все зависит от того, какое оборудование вы сможете закупить.

Фены, крема и массажи

Идеи в сфере комфортного пребывания на пляже сегодня постепенно расширяются. Хорошо зарекомендовало себя предложение услуги по нанесению солнцезащитных кремов, для загара, при обгорании. Отдыхающим намного удобней отдать это дело в руки другого человека, чем наносить его самому. Тем, кого смущают прикосновения чужих людей, можно предлагать нанесение с помощью спреев. В перечень услуг можно включить опрыскивание от насекомых.

Там, где крем, там и массаж. Поэтому для реализации этой идеи стоит нанять массажиста, который сможет за дополнительную плату сделать небольшой общий массаж тела. Вам понадобится отдельная крытая палатка, в которой будет установлен вентилятор или кондиционер. Со временем можно договориться с профильными компаниями и одеть массажистов в брэндовую одежду, использовать определенные кремы и т.д.

В качестве дополнительной услуги иногда предлагают возможность высушить волосы и тело феном.

Вендинговые автоматы с пластырем

Такую мелочь, как пластыри, салфетки, бинты, средства гигиены, отдыхающие часто забывают брать с собой. Поэтому в случае необходимости готовы заплатить за них больше чем обычно.

Фотографии, татуировки, косички и прочая мелочь

Что называется, классика пляжного жанра. Многие отдыхающие до сих пор с удовольствием фотографируются на пляже в различном амплуа. Можно предлагать снимки:

  • в роскошных платьях;
  • на мотоциклах;
  • возле тематических картин;
  • с животными, птицами, рептилиями и прочее.

Все зависит от вашей фантазии. Фотографии желательно предлагать в обработанном виде как на цифровых носителях, так и распечатанными.

В дополнение можно предлагать услуги по аквагриму, плетению косичек, визажу, татуировок хной и прочее.

Сувениры и подарки

Еще один классический вариант пляжного бизнеса – продажа сувениров и подарков. Основное к ним требование – уникальность. Если их нельзя найти в городе, откуда приехали отдыхающие, они с удовольствием купят подарки родным. Для реализации этой идеи надо наладить контакты с местными мастерами, чтобы закупать у них продукцию, а также арендовать точку для продажи на пляже. На такой товар обычно ставится наценка в 300%.

Разливной квас и мороженое

Что может быть приятнее на пляже, чем съесть мороженое, выпить стаканчик холодного кваса! Очереди к точкам, где они продаются, не исчезают весь день. Чтобы открыть такую точку понадобится примерно 100 тыс. руб. при расходах на аренду не более 30 тыс. в месяц.

Пляжный магазин и пункт проката оборудования

Прежде всего, в нем должны продаваться пляжные аксессуары:

  • плавки;
  • купальники;
  • полотенца;
  • водолазные макси;
  • средства для загара и от него;
  • мячи;
  • круги и прочее.

Со временем, ассортимент магазина можно расширить специальным оборудованием для водных видов спорта, который предлагать в аренду.

Подзарядка гаджетов и скачивание книг

Многие отдыхающие берут с собой на пляж различные гаджеты, чтобы читать книги, смотреть фильмы, играть или слушать музыку. Обычно заряда надолго не хватает, на чем стоит заработать. За пару десятков рублей можно предлагать подзарядку любого гаджета. Правда, для этого придется закупить множество хабов с разнообразными разъемами.

За отдельную плату предоставляется возможность скачать книгу, музыку или фильмы. Кроме того, можно предлагать напрокат настоящие книги.

Развлечения

И конечно же, какой пляж обойдется без развлечений! Аттракционы на воде и на суше всегда привлекают отдыхающих, но такие идеи потребуют определенных вложений.

Чаще всего на пляжах организовывают такие аттракционы:

  • Водные квадроциклы и скутеры.
  • Катание в гигантских шарах (зорбах).
  • Катание на водных горках и бананах.
  • Батуты.
  • Джампинг.
  • Тролли.

Последние два больше актуальны для речных пляжей. Джампинг организовывается с моста над рекой. Троллинг предполагает поездку отдыхающего по канату с одного берега реки на другой. Каждый из аттракционов предполагает наем сотрудников. Кроме этого, вам придется иметь дело с такими инстанциями, как:

  • налоговая;
  • государственная инспекция по маломерным судам.

Также надо изучить правила организации отдыха на воде и сдать экзамен в морском пароходстве. Расходы на оборудование будут примерно такими:

  • 20 тыс. руб. стоит зорб (надо 4-5 штук);
  • 100-200 тыс. руб. – батут;
  • 40 тыс. руб. – водный скутер (надо 3-4 штуки);
  • 15-50 тыс. руб. – аренда водной горки и места под нее;

Если будете нанимать сотрудников на аттракционы, придется каждому платить не меньше 18 тыс. руб.

Черноморские пляжи Краснодарского края сдают в аренду. Однако инвесторов, готовых утереть нос турецким коллегам, пока немного: за 11 месяцев аренды необходимые вложения окупаются с трудом.

Тем, кто бывал на Черноморском побережье Краснодарского края не только в разгар туристического сезона, наверняка запомнились пустынные пляжи с демоническими бетонными конструкциями. Заброшенные унылые навесы со сваленными в кучу лежаками. Устремленные в небо останки летних зонтиков и хлопающие дверцами деревянные кабинки с вечными символами «М» и «Ж»… Зрелище, надо сказать, сильное.

еблагоустроенных, вызывающих брезгливую дрожь пляжах.

Проблемой озаботились местные власти. Весной 2005 года губернатор Краснодарского края Александр Ткачев распорядился создать межведомственную комиссию, в которую вошли представители краевого Департамента комплексного развития курортов и туризма, органов краевой архитектуры, Краснодарберегозащиты, Кубанского бассейнового водного управления, органов береговой охраны. Задачей комиссии стало проведение конкурса по предоставлению в аренду земельных участков, предназначенных для благоустройства и эксплуатации пляжных территорий. Тогда же комиссия выбрала ряд участков с высокой посещаемостью, но пребывающих в запущенном состоянии.

В список комиссия включила 28 пляжных территорий Анапы, Геленджика, Сочи, Новороссийска, Туапсе и Туапсинского района и провела тендер на право эксплуатации черноморских пляжей. Но реакция предпринимателей оказалась вялой. Только 15 участков вызвали у них интерес и были взяты в аренду сроком на 11 месяцев. Заключать долгосрочные договоры краевые власти не решились. Дескать, нужен испытательный срок, чтобы проверить арендаторов на платежеспособность и «серьезность намерений». Впрочем, в ответ на умелое управление, соблюдение всех пунктов договора и «прилежное поведение» комиссия обещала продлить договор еще на пять лет.

Как удалось выяснить корреспонденту «Краснодарского Бизнес-журнала», в прошлом году решение о проведении тендера многие из предпринимателей посчитали скоропалительным, поскольку сданные в аренду пляжи нужно было полностью привести в порядок и благоустроить буквально за полтора–два месяца. В этом году ситуация складывалась уже иначе: по мнению краевых властей, сдача пляжей в аренду себя оправдала, и очередной тендер был объявлен заранее - в конце января.

На конкурс было выставлено 58 территорий, три из которых остались в руках арендаторов, выигравших тендер в прошлом году. При этом некоторые предприниматели не пожелали продлевать договор сами, а с кем–то договоры были расторгнуты в связи с несоблюдением ими условий - освободившиеся участки снова выставили на конкурс.

Наконец, тендер перестал носить ярко выраженный местный, краевой характер: проект получил широкую информационную поддержку, так что интерес к возможности аренды черноморских пляжей начали проявлять даже столичные инвесторы. Тем не менее, в Департаменте комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края полагают, что конкурс скорее заинтересует все–таки местных предпринимателей, нежели бизнесменов из Москвы и других регионов, - слишком уж малы сроки, в которые предполагается обустроить пляжные территории. При этом никаких особых предпочтений «своим», по словам сотрудников Департамента, конкурсная комиссия отдавать не собирается: «Все зависит от представленного на конкурс проекта и размера инвестиций, которые готовы вложить будущие арендаторы в обустройство пляжа». Как бы там ни было, в этом году на

Кстати, большая часть нынешних и будущих арендаторов - люди в пляжном деле

не случайные. Это те, кто уже имел опыт курортного бизнеса - открывал кафе, станцию проката спортивного инвентаря…

Максимума нет

В соответствии с условиями конкурса, предпринимателям предлагается арендовать уже очерченные пляжные территории. Принять участие в конкурсе может любое юридическое лицо, а пакет документов на участие включает в себя заявление, учредительные документы, свидетельства о госрегистрации и постановке на налоговый учет, бухгалтерскую отчетность за предыдущий год и эскизный проект благоустройства пляжа.

Условия использования пляжной территории просты. Прежде всего - свободный проход на арендуемую территорию. Оборудование пляжей «должно соответствовать их функциональному назначению и обеспечивать оптимальные условия пребывания отдыхающих». Все сооружения на пляже, в том числе сезонные, не могут занимать более половины территории и должны располагаться равномерно вдоль линии пляжа, а все коммуникации к пляжным комплексам - пролегать под землей.

На пляжах должны находиться спасательные станции, питьевые фонтанчики, душ, туалет, раздевалки - с соответствующими строениями и подсобными помещениями, обеспечивающими их деятельность. Допускаются и объекты мелкорозничной торговой сети для реализации продовольственных товаров (кондитерских изделий, напитков и т. д.) в фабричной упаковке и промышленных товаров курортного назначения. Кроме того, арендатор обязан содержать арендуемую пляжную территорию в надлежащем состоянии в течение всего календарного года, а не только в летний период.

Это тот минимум, который определен условиями конкурса, а максимума, по словам Департамента, нет. Все в руках арендатора, вернее, в его кошельке. Хотя главной проблемой для бизнесменов остается срок аренды - 11 месяцев.

Дорогие мелочи

Куда плюнуть

Новая урна обойдется в среднем в 1 200 рублей, причем для пляжа длиной 800 метров потребуется около 120 урн. Инвестиции - 144 000 рублей. Впрочем, можно купить железо и сварить урны самостоятельно. В таком случае их себестоимость составит 900 рублей. Экономия - окол

о 1 000 евро.

Где раздеться

Раздевалки сами по себе не продаются. Надо нанимать мастеров или строить самим. Обойдется каждая ширма на ножках примерно в 3 000 рублей. Самое противное, что урны прослужат два–три года, а вот раздевалки явно потребуют реставрации уже через год.

Куда подключиться

С коммуникациями все еще сложнее. Есть пляжи, где канализация достается арендаторам «в наследство». Но на части территорий все придется начинать с нуля. Цена прокладки коммуникаций будет зависеть от расположения конкретного пляжного участка. Но в любом случае очевидно, что такие расходы за 11 месяцев аренды пляжа окупить не удастся. Вариант - биотуалеты и мобильные электростанции.

Условный срок

Даже представив на конкурс самый что ни на есть эффектный проект, нельзя забывать о том, что срок исполнения минимален, активное же время работы пляжа составляет всего четыре месяца. А уж продлят ли договор именно с вами - остается вопросом.

Как таковая аренда пляжа - вовсе не диковинка для прибрежных городов Краснодарского края. Только раньше все вершилось по воле муниципальных властей, а теперь распределением территорий «правит» тендер. По словам одного из жителей небольшого черноморского городка, который несколько сезонов подряд брал в аренду пляж по договору с местными властями, в этом году он вряд ли за это возьмется. Слишком много условий поставили власти, практически ничего не пообещав взамен. Тем временем, конкурсная комиссия не скрывает, что отдает предпочтение проектам, в основе которых лежит капитальное благоустройство пляжа.

Для комплексного развития, предполагающего строительство набережной, установку фонарей, душевых, круглосуточных комфортабельных кафе, танцплощадок, аттракционов арендатору потребуются коммуникации, но за 11 месяцев их не окупить. Получается замкнутый круг: из–за короткого срока аренды нет смысла вкладываться, а не потратишься на обустройство - аренду не продлят. Да гарантий нет, что и в этом случае продлят. Одновременно арендатор попадает под пристальное око госструктур: санэпиднадзора, природоохранного комитета, береговой охраны, торговой инспекции, и каждый при случае найдет, к чему придраться, за что оштрафовать. А это уже сигнал для конкурсной комиссии.

Пресловутые 11 месяцев объясняются не только подозрительностью организаторов конкурса. Остается большим вопросом и то, насколько законодательно подкреплена инициатива краснодарских властей, поскольку сто метров береговой зоны, по закону, - «федеральные» и не принадлежат Краю. Может ли арендатор быть уверен, что его не выгонят ни местные власти, ни федеральные, даже в том случае, если он выиграл конкурс или с ним продлили договор, например, на пять лет? По словам работников Департамента, «этот вопрос сейчас обсуждается федеральными и краевыми властями».

А пока все предприниматели, решившиеся на эксперимент, надеются именно на долгосрочную аренду.

Одним из арендаторов, получивших право на продление договора, стала компания «Туапсе Бизнес-курорт». В прошлом году тендер на аренду пляжа в Туапсинском районе, где развернулась настоящая ко

О конкурсе мы узнали из местной прессы. Решили рискнуть, потому что чувствовали заинтересованность администрации в благоустройстве пляжа. Организовали коммерческое предприятие ООО «Туапсе Бизнес–курорт» с целью управления пляжем и его реконструкции, - вспоминает Светлана Ермоленко, председатель организации «Предприниматели пляжа». - На конкурс представили проект, согласно которому, территория делится на три зоны: для молодежного отдыха, детского и семейного. С 2006 года будет открыта четвертая, VIP–зона, вход в которую - платный. Здесь отдыхающие получат сервис более высокого уровня, начиная с инвентаря и заканчивая индивидуальным обслуживанием.

На пляже, арендованном компанией «Туапсе Бизнес–курорт», появились обязательные медпункт, спасательная вышка, туалеты и раздевалки. Были проведены подземные коммуникации - канализация и электричество, установлены колонки для питья, урны и навесы; построены две детские площадки и парковочная стоянка. На реализацию первой части проекта было потрачено более полутора миллиона рублей. Неужели окупится?

Пока пляж находился в управлении МУПа, горожане его почти не посещали, местная казна несла убытки - 360 тысяч в 2004 году. Однако ситуация изменилась, когда стартовал проект «Предпринимателей пляжа»: благоустроенная зона привлекла отдыхающих, их количество выросло на 40%.

Арендаторы должны серьезно отнестись к обустройству пляжа, если они дальновидны и заинтересованы в притоке посетителей. Чем их больше, тем больше возможностей заработать, - отмечает Светлана Ермоленко. - Конечно, многих пугает короткий срок аренды - есть риск не вернуть вложенные деньги. На мой взгляд, пятнадцать лет - идеальный срок аренды пляжа под крупные проекты. У нас есть возможность построить аквапарк, найден инвестор, но ни один здравомыслящий человек не вложит большие средства в этот проект без должных гарантий со стороны властей.

Получить пляж в аренду не так уж трудно. Даже добиться срока продления аренды на пять лет после первых 11 месяцев, как показывает опыт прошлого года, вполне возможно. И все же, никто не застрахован от ситуации, когда благоустроенные и «раскрученные» пляжи, начавшие приносить ощутимый доход, будут переданы другим арендаторам.

Основные расходы арендаторов черноморских пляжей - благоустройство и приведение в порядок территории. Только на уборке могут работать от 25 человек, а ведь еще нужны кассиры, администраторы, прокатчики инвентаря…

Арендная плата - самая незначительная статья расходов. Правда, стоимость аренды в зависимости от района отличается в

разы. Так, в Ейском районе в прошлом году она составила 5,45 рубля за кв. м в год, а в Новороссийске в несколько раз выше - около 30 рублей за кв. м.

Зарабатывает «краткосрочный» арендатор исключительно на мелочах, но мелочей этих много. Прокат пляжного инвентаря, в час: шезлонг - 20 рублей, лежак и зонт - 30; плавсредства: маски - 20, ласты 30–40, матрас - 30, ка

Конечно, далеко не всякий посетитель возьмет напрокат лежак или зонт, «наши люди» все еще предпочитают греться на солнышке, растянувшись на собственном полотенце. Однако при ежесуточной посещаемости пляжа в 4 000 человек заработать можно. Арендаторы утверждают, что уже более четверти посетителей пользуются теми или иными услугами. Четверть - это 1 000 человек. Средняя цена одной услуги - 30 рублей в час. Итого 30 000 в день. А ведь многие отпускники просто «живут» на пляже!

«Математика» обнадеживающая, но окупить обязательные вложения за 11 месяцев все–таки непросто. Зато если арендаторы получат пляж в долгосрочную аренду, то некоторые из них смогут возвести мини–гост

иницы и другие капитальные строения или сдать в субаренду участки под них. Хотя и в этом случае строительство возможно далеко не на каждом пляже: ширина некоторых участков не превышает двадцати метров, то есть находится на «федеральной» территории.

Конкурс 2006 года еще не завершен, но результаты уже есть: в Сочи сдано 8 из 33 пляжей, в Туапсе - 8 из 9, в Ейске - 11 из 18, а в Новороссийске - 1 из 4. Кстати, объявлением конкурса на аренду пляжных территорий активность властей Краснодарского края не ограничивается: планируется сдача в аренду и объектов турпоказа, в том числе водопадов и пещер.

100 метров

Закон Краснодарского края «О природных лечебных ресурсах, лечебно–оздоровительных местностях и курортах Краснодарского края» устанавливает вокруг курорта зону санитарной охраны, охватывающую пляжи и прилегающую к ним территорию шириной не менее 100 метров. На этой территории запрещаются все виды деятельности, не связанные с исследованием, использованием природных ресурсов курорта, строительство объектов, производство горных и земляных работ, а также другие действия, которые могут оказывать вредное влияние на ресурсы и санитарное состояние курорта.

Договор аренды земельного участка, на котором расположен приморский пляж, будет законным только в том случае, если пляж арендован для ведения работ, связанных с оборудованием пляжа, выполнением берегоукрепительных, противооползневых и противоэрозионных работ и работ, направленных на улучшение состояния окружающей среды, а также строительство и ремонт средств связи и парковых сооружений.

А может ли арендатор пляжа взимать с граждан деньги за доступ на пляж? Нет, не может. Черное море в терминологии Водного кодекса - это «водный объект общего пользования», то есть объект, находящийся в общедоступном, открытом пользовании. Полоса суши шириной 20 метров вдоль берегов водных объектов общего пользования (так называемый «бечевник») также предназначена для общего пользования. Водный кодекс дает право каждому пользоваться бечевником для передвижения и пребывания у водного объекта, в том числе рыболовства и причаливания плавательных средств.